Yuki

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About Yuki

店頭でのお客様対応や、デザイン関係、物産展などのイベント、海外のお客様担当。 川平ファームの日常や、製品の面白いレシピ、イベントの裏側やお客様の声などをご紹介します。他の2人の内容がマニアックになるので、目指せ広く浅く軽めの情報配信。
12 04, 2018

わしたショップ銀座店&渋谷東急東横店「沖縄物産展」に出店します。

新年度が明け、お仕事に学校にと皆様新たな生活がスタートしていることと思います。 平成30年度も、川平ファームをどうぞよろしくお願いいたします! 新年度早速、イベント出展のお知らせです! ▼「銀座わしたショップ 川平ファーム試飲販売」 4月20日(金)〜4月23日(月) @銀座わしたショップイベントスペース (東京都中央区銀座1-3-9 マルイト銀座ビル1F・B1F) 営業時間:10:30〜20:00 https://www.washita.co.jp/info/shop/ginza/ 沖縄のアンテナショップ「銀座わしたショップ」での試飲販売をさせていただきます! ▼「第19回 沖縄物産展」 4月26日(木)〜5月1日(火) @渋谷東急百貨店 渋谷駅・東横店 (東京都渋谷区渋谷2-24-1) 営業時間:10:00〜21:00(最終日は18:00まで) https://www.tokyu-dept.co.jp/toyoko/index.html 毎年恒例、渋谷東急百貨店に沖縄各地のヒト・モノが集まります!川平ファーム催事担当親子(母・娘)で参ります。今回は、"あの"新商品もお持ちします。 また、7月ににも毎年恒例の新宿伊勢丹物産展も控えております。 ぜひ、お誘い合わせの上お越しくださいませ。 皆さまにお会いできることを楽しみにしております!

8 02, 2018

大雪の影響による配達遅延・配達停止についてのお知らせ

いつも川平ファーム オンラインストアまた、お電話での注文等をご利用いただきましてありがとうございます。 現在、大雪の影響により一部地域へのお荷物の配達に大幅な遅延が生じております。 また、その中の一部エリアにおいては、配送会社のほうですべての配達自体を停止しております。 お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。 □配達遅延地域 北陸エリア ※天候によってはその他の地域に遅延が生じることも考えられます。 □配達停止地域 石川県全域 福井県全域 ※配達停止期間中は、商品保管・管理等も考え当店からの出荷を停止させていただきます。解除され次第出荷再開いたします。 配送等についてのお問い合わせは、kabirafarm@passion-jp.com もしくは 0980-88-2475 までお問い合わせください。

25 01, 2018

スーパーマーケット・トレードショー2018に出店します。

2018年2月14日(水)〜2月16日(金)の間に開催される 【第52回スーパーマーケット・トレードショー2018】 に出展いたします。 ぜひご来場いただいた際には、川平ファームのブースにもお立ち寄りください。 卸商品のご相談から、飲食店等での業務用利用でのご相談も承っております。 会場では試飲等をご用意させていただきますのでお気軽にお声かけください。 来場方法やアクセスについてはこちらかご確認ください 出展ブース:地方・地域産品ゾーン 「沖縄県中小企業団体中央会」内 出展小間番号:9-519 http://www.smts.jp/index.html

14 01, 2018

パッションフルーツ ドリンク の秘密

新年早々、たくさんのお客様にご来店いただきありがとうございます! 皆様とたくさんお話しすぎて少し喉をやられておりましたYukiです。 本日は当店の人気商品のこだわりや、利用方法などをご紹介したいと思います。 川平ファームのパッションジュースは2種類ご用意してるのですが・・・ パッションフルーツドリンク (加糖タイプ) パッションフルーツジュース100(無糖タイプ) こちらのうちの、創業来の看板商品「パッションフルーツドリンク(加糖タイプ)」についてご紹介します。 この製品を作りはじめて、29年ほどになりますが長い間愛される理由がわかるかも知れませんね。 これを読んだ後には、パッションジュースが飲みたくなってしまうかも?   川平ファームの4つのこだわり 1.栽培にとことんこだわる 川平ファームのパッションフルーツ製品は、種蒔きから始まります。 自社農園や栽培指導をしている契約農家の皆さんと無農薬・無化学肥料栽培で育てるパッションフルーツだからこそ、安定した美味しいジュースを作ることがでています。 パッションフルーツは完熟すると自然に地面に落下します。 完熟するまえに収穫してしまうと、糖度も酸味も香りもどこか物足りない状態になってしまうんです。 もちろん私たちが収穫している果物は自然落下した完熟した果物だけを選別しています。 2. 人の五感を使って選別 実はパッションフルーツは外見だけでは品質が判断できない曲者なんです。 見た目はツヤツヤでキレイ!でも、香りや味がダメなもの 見た目は悪い!でも香りも・味もピカイチなもの そんな果実を選別するのは全て、スタッフの五感なんです。 1個ずつカットし、中身の色や香りなどを確認しながら果汁を取り出します。この作業をすべて手作業で行うことで、川平ファームのパッション製品の品質が保たれています。 オートメーション化された加工所ではできない作業のため、大量生産はできません・・・だからこそ美味しい原材料を作ることができています。   3. グラニュー糖を使う理由 川平ファームのパッションフルーツ製品は全て「パッションフルーツの黄玉」から作られています。 黄玉の特徴は、果実が大きいこと&香りがいい&すっぱい! 私は黄玉を食べるときはハチミツをけっこうかけて食べています・・・なので生で食べる果実なら「赤玉」のほうがおすすめです。 そんな黄玉の果汁だけで作られたパッションフルーツジュース100%は果物そのままの酸味が特徴です。 酸味の感じ方には個人差があるため、酸っぱすぎて飲めない!という方も結構いらっしゃいます。 たくさんの人に美味しく飲んでもらいたい。パッションフルーツドリンクはそんな思いから、絞った果汁に「グラニュー糖」を入れることで酸味と甘み両方を楽しめるジュースになっています。 なぜ 「グラニュー糖」 なのか? [...]

29 12, 2017

年末年始休業のお知らせ

まだ気温も高く半袖で過ごしている石垣島ですが、株式会社 川平ファームは下記の期間を年末年始の休業とさせていただきます。 何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。2018年1月1日から2018年1月2日まで 最終営業日:2017年12月31日 16時まで 営業開始日:2018年1月3日 10:00~15:00 ※実店舗休業期間中のお買い求めは特産品販売センターやマックスバリュやいま店、その他取り扱い店舗にてお買い求めいただけます。 各店舗の営業時間はご確認ください。 休業期間:2018年12月30日から2018年1月4日まで ※2018年12月29日以降のオンラインストアご注文分に関しましては年始の営業再開日以降の順次発送となります。 ※現在、発送に遅延が生じています。急ぎの日付指定には対応いたしかねますのでご了承くださいませ。 休業期間中もオンラインストアからのご注文・メールによるお問い合わせは受け付けておりますが、 ご回答は休業期間あけの2018年1月5日以降に順次対応させていただきます。   期間中は何かとご迷惑をおかけし、恐縮ではございますが 何卒ご理解の心よりお願い申し上げます。 新年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 2017年12月29日

15 11, 2017

離島フェア2017に出店いたします。

11月17日・18日・19日に行われる、「離島フェア2017」に出店いたします。 石垣島から、定番のパッションフルーツ製品・ココナッツ製品・ギフトセットそして新商品のパッションフルーツシードオイルを持って向かいます。 沖縄本島にお住みのお客様、沖縄本島に滞在中の観光のお客様、たくさんの方にお会いできるのを楽しみにしています。 離島フェア2017 会場:沖縄セルラーパーク那覇(那覇市奥武山) 日程:平成29年11月17日(金)〜19日(日) 時間:午前10時〜午後7時まで(最終日は午後6時半閉会) http://okinawa-ritoufair.jp/ ※2016年の離島フェアの様子。 皆様にお会いできるのを楽しみにしています!

7 11, 2017

パッションフルーツシードオイル新発売

以前より開発をしていた、パッションフルーツシードオイルが発売となりました。 川平ファームが管理する自然栽培の農園からとれたパッションフルーツ種子を使い 低温圧搾法(コールドプレス)で絞り、1滴ずつゆっくりとろ過した種子オイルです。 25mlのオイルを絞るのに約10,000粒以上の種子を使っています。 食用オイルとして試作していたのが始まりですが、サンプルを試した方達から美容オイルとして使用しているという声が多く、川平ファームとして初めて食品以外の製品を製造する事となりました。 製造するにあたり、琉球大学認定の琉球ボーテ 株式会社様にご協力していただきました。[/fusion_text] 肌のうるおいを保ち、肌馴染みが良く柔軟性を高めてくれます。肌なじみも良く、基礎化粧やマッサージ・ヘアケアの仕上げなどにおすすめです。 リノール酸:63% パルミチン酸:12% ステアリン酸:3% オレイン酸:13% 現在こちらのシードオイルは、石垣島川平の実店舗もしくは川平ファームオンラインストアのみで販売となっております。ご購入のお客さまそちらをご利用ください。 業務用でのご利用や、卸としてのご希望の方は一度お問い合わせください。

26 10, 2017

日本の観光・旅行情報マガジン「Journey of JAPAN」にて紹介されました。

日本最大級のカード会社と日本有数の旅のプロが提供する日本の観光情報サービス「Journey of JAPAN」にて川平ファームが紹介されました。 海外のお客様でも日本の観光情報が分かるよう、サイトは多言語化されており日本語・英語・中国語・韓国語・タイ語などでも記事を読むことができます。 石垣島にいらっしゃるお客様で、よく見かけるのが「ATMが少なくてお金が下ろせない」と困っている方たちです。 川平ファームではクレジットカードもご利用いただけますので、ご安心ください! Our store is featured in "Journey of JAPAN". The article is available in English, Chinese, Korean, Thai and Japanese. https://journey-of-japan.com/article/188/ja

14 10, 2017

川平ファームに行ったら何する?

「◯名でランチお願いします。」 「マンゴーとパイナップルの配送ってできますか?」 実は、川平の実店舗にお問い合わせいただく内容なんです・・・ 毎回スタッフも心苦しく思いながらお店の説明をさせていただいております。 当店ではお食事もできませんし、果物の出荷もできないんです!すいません! それもしょうがないと思います・・・道路に面した入り口の看板を見た感じだとフルーツ買えそうですよね? 「ファーム」っていう名前からして、果物の盛り合わせとか食べれそうですね。もういっその事、騙されたと思ってちらっと店内覗いていただきたいです。勘違いでご来店されたお客様とも素敵なご縁がある事も多いのですが、せっかくの石垣島旅行、もっと楽しいものにしていただきたい。そして川平ファームの事をもっと知っていただきたいです。 こだわりのパッションフルーツ専門店 川平の実店舗は、川平ファームの加工場に隣接しています。 たくさんの在庫を抱えずに、毎日ジュースやジャムの製造を行い石垣島内、沖縄本島から全国へと出荷しているのですが、もちろん川平でも川平ファーム製品をお買い求めいただけます。 ゆっくりとお味見をしながら、お気に入りを見つけていただけると嬉しいです。 店内のほとんどがパッションフルーツ製品ですが、マンゴーもこだわっているので実は人気だったりします… また、ジュース&ジャムのギフトセットなどは結婚式の引き出物やお中元などの贈り物にも人気なんです。 ご希望のお値段や組み合わせをご相談いただければスタッフもお手伝いさせていただきます!   喧騒から離れてのんびりと 隣近所もいない山の中のお店なので、タイミングによってはとても静かです。 ・スケジュールぎっちりの旅行で少し疲れてしまった方 ・パートナーがダイビングしてる間にのんびり過ごしたい方 ・ゆっくり読書がしたい方 ・ビジネスでお客様とお話されたい方 ・店内に飾られているお花を楽しみたい方 そんなお客様も実は多いんです。ちょっとセミの声がうるさいですが、自然のBGMだと思って過ごしていただければそれもまた心地よいかと思います。お店の入り口にはスロープも設置しておりますので車椅子のお客様でも安心してご利用いただけます。 わんちゃん同伴のお客様もテラス席をご利用いただけますので、お気軽にお声かけくださいませ。 (当店の看板犬を落ち着かせる必要がありますので、かならず一声お願いします) 店内のところどころに飾ってあるお花は、3日に1回のペースで石垣島サイエンスガーデンから摘んできて変えています。亜熱帯の石垣島だからこそ、楽しむことができる色とりどりのお花を眺めながているとまるでここが日本じゃないような気がしてきます。   そして、南国の味を楽しむ もちろん、店内で楽しんでいただけるジュース・スムージーもおすすめですよ! パッションフルーツだらけのメニューの中にも、マンゴージュースやトロピカルスムージーもご用意してます。 コーヒー等はありません・・・パッションフルーツやさんのプライドがそうさせている事をご理解ください。 パッションフルーツそのものを食べたい!そんなお客様も多いと思います。 そんな方はぜひ、4月末頃〜5月の間にお越しください。 生食用の果実の販売は時期が限られてはいますが、販売中は店内でもお召し上がりになれるようご用意しております。 たまに、畑でとれたパパイヤや、グアバなどがレジに並ぶこともありますがこちらはお持ち帰りのみとなります。 [...]

5 10, 2017

川平ファームのマニアックなブログSTART!!

みなさん大変お待たせしました! 沢山のお客様に「いつまで放置するの?」と背中を押され重い腰をやっとあげました。 とうとう、川平ファームもブログを始めました。 すでに川平ファームにご来店されたことがある方はご存知かと思います。 パッションフルーツ専門店と言いながら、いろいろなことにチャレンジしているお店です。 なので、ブログを書くにあたりせっかくの面白い専門情報をたくさんの方にお届けしたいと思っています。 川平ファームの日常や新着情報から、10年以上かけて男二人で整備してきたサイエンスガーデンの様子・動植物達について、フィリピンの海外農園の様子についてなど幅広くそして深くご紹介していきたいと思います。 もちろん、スタッフ1人にはそんな知識はありませんので・・・ 川平ファームの選抜スタッフ3名でお届けしたいと思います。 言わずと知れた川平ファーム創業者。植物画家。パッションフルーツへの熱い情熱は、誰にもまけないのかもしれない。川平ファームについて、栽培について、ガーデンについて、海外農園の現状についてなど幅広くそしてとことん深くお届けします。 川平ファームに併設させている石垣島サイエンスガーデン担当。植物や爬虫類、昆虫について語りだすと止まらない。休みの日は石垣島の環境保護活動もしているイグアナハンター。好きな方なら喜んでくれるであろうマニアックなガーデンの様子をお届けします。 店頭でのお客様対応や、デザイン関係、物産展などのイベント、海外のお客様担当。川平ファームの日常や、製品の面白いレシピ、イベントの裏側やお客様の声などをご紹介します。他の2人の内容がマニアックになるので、目指せ広く浅く軽めの情報配信。 以上の3人で、お届けしていきたいと思います。 ブログの更新状況もFacebook等でお知らせしていきますので 石垣島の端っこ川平の様子を思いかべながお楽しみいただければと思います!