パッションフルーツのレシピ集

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パッションフルーツ

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パッションフルーツのレシピ集です

フレッシュタイプ

パッションフルーツの生ジュースは、味が大変きついため、搾った果汁を4～5倍の冷水で希釈して、砂糖を加えて飲みます。当ファームの製品も、通常は冷水で生ジュースと同様に５倍希釈。
缶ジュースやペットボトル入りの希釈した製品も出回っていますが、この果物の特徴の香りや野性的な酸味は、残念ながら味わえません。
フレッシュタイプで飲むときは、飲む寸前に冷水で希釈！これが最も美味しい飲み方です。

ミルキーウェイ

パッションフルーツは、乳製品と相性がよいのが特徴です。
ミルキーウェイ（当ファームのオリジナルブランドですが、最近各地でこの名前が一人歩きし始めています。）は当ファームのパーラーでの人気ナンバーワン！
低脂肪乳で６～7倍に希釈するだけ。
フルーツヨーグルトやフルーチェのような口当たりの良い飲み物になります。
牛乳が嫌いな人も飲めてしまう。初めての方はその意外な美味しさにビックリ。
是非、お試し下さい。

ホットタイプ

これはお客様からの提案でした。
数年前、岐阜の雪深い山奥のお客様が、冬に飲みたいと云うことでお送りしたものが、フレッシュタイプ同様５～６倍希釈でとても美味しいとお便りを戴きました。
試してみると、水割りよりも香りが強く出て、酸味の美味しい体が温まるＨＯＴドリンクになります。
これで、１年中パッションが味わえると喜ばれています・

	各種トッピングとして	ヨーグルト、アイスクリーム等のトッピングソースとしても使われています。ちょっと贅沢ですが、かき氷に原液をそのままかけて練乳をタップリのせます。かき氷が今までにない酸味とミルキーな甘みで、最高です！

	お客様の声豆乳割り	低脂肪乳を入れるメニューが書いてあったので、同じタンパク質なら豆乳でも大丈夫だろうと思い、調整豆乳を入れてみたところ、とてもおいしくいただけました。豆乳特有のクセのような風味が、パッションフルーツと合わせると消えるように思います。私は動物性の製品摂取を制限しておりますので、豆乳でもおいしくなったのは大発見でした。そうやって飲んでおりましたらあっという間に無くなったので、どこかで売ってないかなあと思っていたところ、銀座のわしたショップに行った時同じものを発見しまして、また1本買い、同じように豆乳でわって飲んでいます。食欲があまりないこれからの夏の朝にはぴったりだと思いました。私のように、牛乳やヨーグルトの摂取を制限されている人がおられたらオススメしたいと思い、メールさせて頂きました。

	今石垣では	発売当初から、泡盛で割る方は特に女性を中心に多数いらっしゃいました。ジュースを作ってから泡盛を入れた方が飲みやすいようです。もちろんカクテルベースとしても多用されています。ライムとの相性が良いそうです最近はビールに入れる方も増えてきました。これも評判です。

	お客様の声焼きそば	今までで一番予想も付かなかったレシピです。焼きそばの仕上げに隠し味で入れるそうです。酸味と甘さが出て抜群の美味しさ。ご家庭でお試し下さい。と言うことは、お好み焼き、もんじゃ焼き、たこ焼き他色々な料理で試してみても面白いかもしれません。

レシピはドンドン増えてゆきます。皆様からの提案もお待ちしています。