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川平ファーム

    • 2020年5月29日

    パッション農家がマンゴージュースを作る理由

    パッションジュースの人気が上がることと並行して、石垣島ではマンゴー栽培が盛んになってきていました。多くの果実は完熟して落果する1週間ほど前から香りと凍土が最大限に乗ってくると言われており、木で完熟した […]

    • 2019年5月20日

    原料への拘り 海外生産への道

    国内で主に生産されているパッションフルーツはPassiflora edulisという赤紫の玉です。 糖度が高く皮からも香りが出るため生食に向いています。 私達が加工用に作っているのはPassiflor […]

    • 2018年6月5日

    海外に農園を構える理由

    今回は、私たちが作るパッションフルーツ製品の原料についてのお話をしたいと思います。 創業以来15年程は石垣島産にこだわり続けた私たちですが、現在は原料の90%はフィリピンの直営農園で生産しています。 […]

    • 2018年1月14日

    パッションフルーツ ドリンク の秘密

    新年早々、たくさんのお客様にご来店いただきありがとうございます! 皆様とたくさんお話しすぎて少し喉をやられておりましたYukiです。 本日は当店の人気商品のこだわりや、利用方法などをご紹介したいと思い […]

    • 2017年11月11日

    それぞれの名前の由来

    パッションフルーツの魅力の一つとも云える、名前の由来についてご紹介したいと思います。 Passion Fruit (学名:Passiflora)は翻訳辞書などでは「情熱果実」と訳されることが多々ありま […]

    • 2017年10月14日

    川平ファームに行ったら何する?

    「◯名でランチお願いします。」 「マンゴーとパイナップルの配送ってできますか?」 実は、川平の実店舗にお問い合わせいただく内容なんです・・・ 毎回スタッフも心苦しく思いながらお店の説明をさせていただい […]

    • 2017年10月5日

    川平ファームのマニアックなブログSTART!!

    みなさん大変お待たせしました! 沢山のお客様に「いつまで放置するの?」と背中を押され重い腰をやっとあげました。 とうとう、川平ファームもブログを始めました。 すでに川平ファームにご来店されたことがある […]

    >川平ファーム オンラインストア

    川平ファーム オンラインストア

    川平ファーム直営のオンラインストアではパッションフルーツ製品をはじめとする
    オリジナルブランド製品等を購入していただけます。
    石垣島より直送で新鮮な製品をお届けします。